Кухонный комбайн BOSCH MUM9YX5S12*

Вот честно, я сначала думала, что это просто дорогая игрушка, но тут я ошибалась! Старый комбайн уже лет пять служил, но этот Bosch MUM9YX5S12 реально на голову выше. Во-первых, корпус тут массивный, металлический, а не какой-то хлипкий пластик, который трещит при сильной нагрузке. Стол стоит как влитой, вибрирует минимально. Во-вторых, тяга просто зверская. У меня было 1500 Вт, но раньше тесто часто стояло, а тут оно мотается как на коньках. Чаша из нержавейки, 5.5 л, это супер удобно, не надо делить заготовку на два раза. И отдельный плюс за механическое управление и 7 ступеней скорости — всё предельно понятно, никаких кнопок, которые залипают. Импульсный режим — это просто песня для фарша. Одна вещь, которую стоит учесть: машина тяжёлая и не совсем компактная, габариты внушительные. Если на кухне совсем тесно, место придётся искать. Но за такую работу оно того стоит.

Самое раздражающее — его вес. Двенадцать с лишним кило! Приходилось вдвоём с мужем вытаскивать его из шкафа, когда я решила протереть металлические части от засохшего остатка теста. Сначала злилась: зачем мне такой «монстр», если можно было купить облегчённый вариант? Но потом поняла, что за этот толстый слой металла и надёжность стоит платить. Разбирать для чистки нужно не часто, а шум во время работы на средних ступенях вполне терпимый, соседи не жалуются. К тому же, зная, что мотор защищён от перегрузки, я не боюсь закрутить все гайки до упора при замесе. Да, я немного переплатила за эту массивность, но теперь знаю, что он не улетит со стола и не сломается через неделю. Мыть микроволокно после уборки кухни — мелочь по сравнению с тем, сколько сил сберегает этот тяжёлый, но такой честный аппарат.

Купил по совету коллеги, который проверял технику в реальных условиях. Занят только один узел: работа с тестом. Поставил 5,5 л емкости с массой замеса около 3 кг. Включил не на максимум, а выбрал 3-ю ступень из 7 доступных. Мотор отработал ровно, без перегрева. Понравилась защита от повторного включения: после отключения блокировка не позволяет запустить прибор, пока не убедится в отсутствии нагрузки. Для теста это важно. Использовал также импульсный режим для окончательного вымешивания. Чаша из нержавеющей стали не деформировалась. Предварительная установка времени позволяет задать таймер заранее, не сидеть у машины. Все обещанные характеристики подтвердились.